レシピのオーブン温度を換算する
180℃・350℉・ガスマーク4は同じ中温オーブンです。摂氏・華氏・ガスマーク・ファン設定を相互換算。
このガイドで使う道具
やりたいこと
英国のレシピはガスマーク4、あなたのオーブンは度表示。米国レシピは350℉。換算は規格化されていて、ツールはファンオーブン換算と一緒に全部並べます。
換算する
温度を入力し単位を選びます(℃・℉・一覧からガスマーク)。結果は従来型℃・ファン℃・℉・最寄りのガスマーク・レシピの表現(「中温」「強火」など)を返します。
- ファン(対流)オーブンは同じ焼き色で約20℃低く設定します。
- ガスマークは約10〜20℃の不均一な刻みで、間の値は最寄りのマークを示します。
具体例
ガスマーク4→従来型180℃、ファン160℃、356℉、「moderate」。375℉のレシピは従来型190℃と読めます。
対応範囲
従来型80〜300℃までで、それより外に表は延びません。℃は生の式でなく標準の丸めた表に従います。オーブンは±10℃ずれることがあり、別の温度計で確かめるのが確実です。