レシピの分量を増減する

4人分を7人分に、または半量に。材料ごとの暗算ではなく全行を一括で換算します。

このガイドで使う道具

やりたいこと

4人分のレシピに6人が来る。すべての分量を1.5倍する必要がありますが、20行を頭の中で計算すると、特に`1/2カップ`のような分数でミスが出ます。

倍率か人数か

倍率モードはそのまま掛けます(`2`で2倍、`0.5`で半量)。人数モードは倍率を自動計算します——4人分→6人分なら全行が1.5倍です。

各行の最初の数値だけが変わるので、`小麦粉 200g`や`卵 2個`のような書き方にしてください。`塩 適量`のような数値のない行はそのまま残り、何行スキップしたかを表示します。

計算の限界

換算は線形ですが、調理は必ずしも線形ではありません。香辛料・塩・膨張剤は大きな倍率では比率通りより少なめが合うことが多く、型の大きさは焼き時間を変えます。換算結果は厳密な算数として、味は調整しながら仕上げてください。